الفواكه والخضروات

الفجل ، رامولاسيو - Raphanus sativus


الفجل أو الرافيولي


يعد ramolaccio ، المعروف أيضًا باسم جذر الشتاء ، من جذور الخضروات الشائعة في بلادنا. بشكل عام ، إنها تشبه إلى حد كبير الفجل الأكثر شيوعًا ، ولكنها تكتسب اسمًا مختلفًا للتأكيد على قدرتها على النمو حتى خلال أبرد شهور السنة. إنه ذو خاصية غريبة ذات طعم أكثر كثافة وحارة من الآخرين. يستخدم بشكل عام مع كل من الخضروات النيئة الأخرى (على سبيل المثال مقطعة إلى شرائح رقيقة في السلطة) أو المبشورة أو المحفوظة في الخل ، وهو جنس يحتوي على ثمانية أنواع عشبية من أوروبا ومناطق البحر المتوسط ​​ومن آسيا الوسطى. النباتات هي الحولية كل سنتين أو المعمرة.
أوراق مفصصة أو pennatifid.
مجموعة الزهور من الأبيض إلى الأرجواني أو الأصفر الشاحب.
الثمرة هي سيليكا وعندما تنضج تنهار عند الاختناقات بين بذرة وأخرى.

رامولاسيو في سطورنوع النبات بينالي عشبيالارتفاع عند الاستحقاق حتى 45 سمثقافة بسيطصيانة منخفضنمو بسرعةاحتياجات المياه متوسطة عاليةضرب بذرتعرض الشمس / نصف الظل (في الصيف)أرض قابلة للتكيف. لا طيني جدا أو بالحجارةRusticitа ريفي جداالفضاء بين الصفوف 15/30 سمالفضاء على التوالي 10 سمدرجة الحرارة / أيام للإنبات 8-30 درجة مئوية / 4-8 أيامزرع الفجل



فترة البذر من هذه الخضروات طويلة جدا. يمكنك المتابعة من نهاية الصقيع حتى نصف الخريف على الأقل. بالنسبة لحديقة الخضروات العائلية ، يوصى بشدة بقياس البذور ، مما يسمح بمرور 15 إلى 20 يومًا بين جلسة وأخرى. بهذه الطريقة ، سيتم ضمان الحصاد طوال العام تقريبًا.
إنبات الإنبات بسيط للغاية في جميع فترات السنة تقريبًا ، حيث يحدث في وقت قصير (من 4 إلى 8 أيام) حتى في درجات حرارة منخفضة للغاية أو مرتفعة (بين 8 و 30 درجة مئوية).
طالما لم يحدث الصقيع ، لذلك فمن المستحسن زرعها في الحال ، مع ترقق لاحق. في قلب فصل الشتاء ، يمكن بدلاً من ذلك الحصول على إنبات في المنزل ، على سرير دافئ. في هذه الحالة ، يكون المثل الأعلى هو استخدام صواني السنخية الخاصة أو إعادة صياغة النباتات مباشرة في المسكن ، بحيث يتطور الجذر إلى التربة النهائية.
إذا كنت ترغب في الحصول على محصول أكثر تجانسًا ، يمكنك أيضًا إنشاء صفوف متباعدة في المتوسط ​​بين 15 و 30 سم (حسب الحجم الذي تصل إليه) وترك 5-10 سم على الأقل بين واحد والآخر.
البذر: يزرعون في الهواء الطلق من مارس إلى أغسطس كل خمسة عشر إلى عشرين يومًا.
التربة: تفضل التربة فضفاضة.

تحول والتواصل



يحب ramolaccio القرب من الخرشوف ، البنجر ، اللفت ، الجزر ، الكرفس ، الهندباء ، السبانخ ، الفاصوليا ، الفاصوليا الواسعة ، الخس ، البطيخ ، البقدونس ، البازلاء والطماطم. ينصح بالتقاطع مع الخس لأنه يقلل من الذوق الحار.
بدلاً من ذلك ، يجب تجنب البروكلي والملفوف والكوسة والبطاطا والكرز.
يمكن أن تسبق بسهولة أو متابعة المحاصيل النباتية الأكثر شيوعا.
مزيج: يرتبط بالخس والسبانخ والجزر والطماطم والفاصوليا. زراعة مع الملفوف لا ينصح.

المناخ والتعرض


إنها تفضل مناخات معتدلة باردة ، حتى لو كانت مقاومة جيدة للبرد. مخاوف الجفاف. خلال الأشهر الباردة يكون التعرض المثالي دائم الشمس. إذا بدلاً من ذلك نزرع الرمول في فترات أخرى يمكننا وضعه حتى في الأماكن التي يكون فيها الملاجئ أكثر قليلاً. خاصة في الوسط الجنوبي ، تكون المواضع المظللة جزئيًا أكثر متعة خلال فصل الصيف ، خاصة خلال ساعات الظهيرة الأكثر سخونة. سوف تستفيد النكهة أيضًا ، والتي قد تكون حارًا للغاية.

حصاد الفجل


يحدث عندما تصل الجذور إلى هذا الحجم بحيث يمكن تداولها.
من الضروري عدم تأجيل الاستئصال ، لأن نكهة اللب قد تتغير.
يحدث الحصاد من شهرين إلى أربعة أشهر بعد البذار ، وهذا يتوقف على فترة الزراعة. يبلغ الحد الأدنى للوزن حوالي 100 جرام ، لكنه يعتمد كثيرًا على الصنف المحدد. من المهم أن يكون الجذر مقددًا ومتماسكًا ، كما أنه غني بذوقه. إذا كانت لا تزال طرية ، غنية بالسوائل وليست عطرية للغاية ، انتظر أسبوعًا على الأقل.
المضي قدما في استخراج الجذور من الأرض باستخدام مذراة. لذلك يجب تنظيفها وتركها لتجف في الشمس لمدة يوم على الأقل ، وأخيراً تقطع الأوراق.

















رامولاكو التقويم
بذر النبات من فبراير إلى نوفمبر
البذر على سرير دافئ من نوفمبر إلى فبراير
جمع من شهرين إلى أربعة أشهر بعد البذر

أرض



رافيولي في هذا الصدد هو التسامح إلى حد ما. للحصول على نتائج ممتازة ، من الجيد العمل بها بعناية ، وتحريكها وتفتيتها حتى عمق 30 سم على الأقل وتحريرها من أي جذور وحجارة. من المهم في الواقع أن الجذر الخاص بك لا يواجه عقبات أثناء النمو: فقد يتسبب في حدوث تشوهات أو يعوق النمو تمامًا.
من المهم أيضًا ضمان وجود طبقة أساسية قادرة على التخلص بسرعة من المياه الزائدة ، مع الحفاظ على الرطوبة طازجة طازجة لفترة طويلة. لتحقيق ذلك ، من الجيد دائمًا تحسين النسيج من خلال توزيع مكيفات التربة العضوية الوفيرة (أيضًا بالاقتران مع المحاصيل السابقة) ولتجنب المناطق التي تكون طينية وثقيلة جدًا.
للتغلب على تربة سيئة التصريف ، يمكنك إعداد نتوءات ، لا يقل ارتفاعها عن 15 سم ، لإضافتها إلى زراعةنا. وبهذه الطريقة ، سيتم تفضيل تصريف المياه الزائدة.

الشبت تنبت


ramolaccio ليس من الخضار تطلبا من وجهة النظر هذه. يمكن أن تنمو بسهولة من خلال استغلال ما تبقى من الأسمدة المعدة للمحاصيل السابقة. في الواقع يتم إدراجها في المؤامرات لإغلاق دورات المحاصيل ، حتى بعد النباتات شديدة الطلب مثل solanaceae.
كما أننا نضع في اعتبارنا أن وجود فائض من النيتروجين غالباً ما يكون سبب التشققات في الجذور.

الري والري



يجب أن يكون الري منتظم. لذلك يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، ولكن من الضروري للغاية تجنب ركود الماء لأنه قد يتسبب في ظهور عفن في الجذر أو على مستوى ذوي الياقات البيضاء.
على العكس من ذلك ، لا ينصح جافة الركيزة لأنه يفضل ظهور طعم لاذع للغاية وحار ومرير.

رعاية المحاصيل


ينمو الرافيولي مع الحكم الذاتي الجيد.
من المهم دائمًا الحفاظ على قطعة الأرض خالية من الأعشاب الضارة لمنعها من خنق محصولنا ، وكذلك سرقة المياه والتغذية. ومع ذلك ، في الأيام الأولى ، من الجيد التخلص منها من خلال العمل بعناية فائقة ، لا سيما بالقرب من ذوي الياقات البيضاء: المثل الأعلى هو تكريس نفسه في كثير من الأحيان (من أجل القضاء دائمًا على العينات المنبثقة حديثًا) واستخدام الأيدي فقط.
عند الوصول إلى ارتفاع 15 سم ، يمكنك بدلاً من ذلك البدء في استخدام الأدوات لرفع التربة وتحريرها وجعلها أكثر اختراقًا للمياه.

الحماية من البرد


خلال فصل الشتاء ، لمنع درجات حرارة شديدة البرودة (أقل من -10 درجة مئوية) من إتلاف المحصول ، يُنصح بإعداد طبقة سميكة من القش ، أو الأوراق ، أو نشر واحدة منها إذا لزم الأمر ، خاصةً أثناء الليل ، واحدة أو طبقات متعددة من الأقمشة غير المنسوجة. هذه العمليات ليست ضرورية إذا تمت تغطية الأرض بما لا يقل عن 15 سم من الثلج. هذا ، في الواقع ، لديه قوة عازلة ممتازة ويكفي لحماية كل من الجذور والجزء الجوي من الرياح الباردة والصقيع.


الآفات والأمراض



رودي عادة ما يكون بصحة جيدة. في المراحل المبكرة من الزراعة ، خاصة في الربيع والخريف ، قد تصبح فريسة للقواقع والرخويات. لمكافحتهم ، يمكنك استخدام مصائد بيرة أو إعداد حواجز بالرماد أو دقيق الذرة أو قشر البيض. في الحالات القصوى فقط نستخدم منتجات خاصة ، مع إيلاء أقصى درجات الاهتمام لما إذا كانت هناك حيوانات أليفة أو أطفال.
عدو آخر متكرر إلى حد ما هو altisa: خنفساء صغيرة تهاجم أوراق الشجر تخلق ثقوبًا صغيرة. في حالة حدوث هجمات قوية ، قد يكون هناك انخفاض واضح في النمو. وجودهم هائل مع الطقس الجاف والحار. من الطرق الجيدة لمنع هذه المشكلة الانخراط في الري المتكرر والحفاظ على التربة رطبة دائمًا.
الطفيليات الأخرى ، الأقل ضررا ، هي: الكريكيت الخلد ، المن ، العثة ، الذبابة البيضاء. هناك أيضا حالات العفن الفطري والفسيفساء والفتق والحفر والصدأ الأبيض.

صيانة


يتم حفظ الرافيولي جيدا حتى لفترة طويلة. في الحجرة الخاصة للخضروات في الثلاجة ، يمكن أن تظل متموجة بشكل جيد ومدمجة لمدة أسبوع تقريبًا. إذا أردنا الحفاظ عليها أكثر ، يجب أن نضعها في صندوق ونغطيها بالرمال الرطبة. دعونا نضعها في مكان بارد وجيد التهوية وليس رطبًا.


الفجل ، رامولاسيو: مجموعة متنوعة من الأغصان


بعض الأصناف المعروفة جيدًا هي: أبيض روسيا ، أسود كثيف في فصل الشتاء ، ومينشنر بير ، الجولة السوداء في فصل الشتاء. ومن المثير للإهتمام أيضًا أن يكون اللون الأبيض الداكن للصيف أبيضًا في ستراسبورج والطول الأسباني الأسود. من بين الشرقيين نذكر Okhura ، مع نكهة لذيذة ، الصينية روز ، إيلكا ، والصليب الربيع تسوكوشي.


  • Raphanus sativus



    الفجل ، المعروف على نطاق واسع أيضًا باسم "rapanello" ، هو عبارة عن خضروات مزروعة جدًا ، تستخدم في نباتها

    زيارة: raphanus sativus
  • زراعة الفجل



    الفجل هو النبات الذي يجب أن تسقى بانتظام. يمكننا أن نزرعه في جميع مناطق إيطاليا ، لكن هذا مهم

    زيارة: زراعة الفجل
  • متجول الأسود



    إن ramolaccio ، وهو نبات غير شائع للغاية ، ولكنه محبوب في السلطة ، هو جذر وله طعم أو حلو. را

    زيارة: رامولو الأسود