أيضا

لماذا الملفوف الأبيض مفيد ، استخدم في الطب الشعبي

لماذا الملفوف الأبيض مفيد ، استخدم في الطب الشعبي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مقال إعلامي عن فوائد الملفوف الأبيض. أصبح استخدام الملفوف كمنتج غذائي من قبل القدماء معروفًا من الحفريات الأثرية. بالفعل في العصر الحجري ، تم تضمين الملفوف في النظام الغذائي للناس.

لم يتم إنشاء السلف البري لهذه الثقافة ، ربما لم يكن واحدًا ، ولكن عدة أنواع من النباتات من عائلة الصليبيين المنتشرة في مناطق البحر الأبيض المتوسط. الملفوف الأبيض هو أشهر أنواع ملفوف الحدائق. النبات كل سنتين ؛ تستخدم رؤوس الملفوف في الطعام ، والتي في جوهرها عبارة عن برعم معدل.

في السنة الأولى ، يشكل الملفوف الأبيض رأس الملفوف نفسه ، في السنة الثانية ، إذا احتفظت برأس الملفوف حتى الربيع ، فإنه يرمي سيقان الزهور ويعطي الزهور والفواكه بالبذور. علاوة على ذلك ، ليس من الضروري زرع رؤوس الملفوف في الأرض للحصول على البذور ، فقد ساعد الكرنب دائمًا السكان عندما لا تتوفر الخضار والفواكه الطازجة الأخرى. سنحاول معرفة سبب فائدة الملفوف الأبيض.

محتوى:

  • التركيب الكيميائي للملفوف الأبيض
  • الملفوف الأبيض في الطب الرسمي والشعبي
  • كيفية التعامل مع الملفوف بالطرق الشعبية

التركيب الكيميائي للملفوف الأبيض

تعتمد القيمة الغذائية للملفوف وفوائده على محتوى العناصر الغذائية والعناصر الغذائية. كما هو الحال مع جميع المنتجات الغذائية ، يتم تحديد القيمة الغذائية للملفوف من خلال محتوى وكمية العناصر الغذائية. يشمل تكوين 100 جرام من الملفوف:

  • 1.8 جرام بروتين
  • 0.2 غرام دهون
  • 4.7 جرام كربوهيدرات

يتم تمثيل الكربوهيدرات بواسطة السكريات الأحادية والسكريات. تحتوي هذه الكمية أيضًا على ما يقرب من 90 جرامًا من الماء و 2 جرام من الألياف الغذائية. وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية في الملفوف هو 28 كيلو كالوري / 100 جرام بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، تحتوي هذه الخضار أيضًا على الفيتامينات. من بينها فيتامين ج ذو أهمية خاصة ، حيث يحتوي 100 جرام من سلطة الملفوف على حوالي 67٪ من الاحتياج اليومي وفيتامين ك ، ويحتوي على 63٪ من الجرعة اليومية بنفس الكمية من الملفوف.

فيتامين C ضروري للجسم من أجل الأداء الطبيعي لجميع الأنظمة ، ويشارك فيتامين K في تخليق البروتينات وهو مسؤول عن تخثر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الملفوف على الفيتامينات التالية:

  • و
  • في 2
  • ال 6
  • في 9
  • ه
  • ص
  • يو

يجب أيضًا ملاحظة وجود المغذيات الكبيرة:

  • الكالسيوم
  • البوتاسيوم
  • المغنيسيوم
  • الكلور

يحتوي البوتاسيوم في 100 جرام من الملفوف على حوالي 12٪ من الاحتياج اليومي. من العناصر الدقيقة ، يستحق الكوبالت الاهتمام ، حيث تغطي مائة جرام من الملفوف ثلث الاحتياجات اليومية المطلوبة لهذا العنصر. ويحتوي الملفوف الأبيض أيضًا على:

  • نحاس
  • السيلينيوم
  • الفلور
  • الكروم
  • اليود
  • حديد

يوجد الستيرولات والجلوكوزينات والمركبات الكيميائية الأخرى في الملفوف. يسمح التركيب الكيميائي باستخدام الملفوف في علاج بعض الأمراض.

الملفوف الأبيض في الطب الرسمي والشعبي

هناك رأي بين الناس أنه إذا أرادت الفتاة أن يكون لها صدر خصب ، فعليها أن تأكل الكثير من الملفوف. بالطبع ، هذا البيان مضحك أكثر منه صحيح. لكن لا يزال هناك بعض الحقيقة في ذلك. تظهر الدراسات الحديثة أن أوراق الملفوف يمكن أن تمنع سرطان الثدي وتبطئ نمو الخلايا السرطانية.

اتضح أنه إذا قمت بمضغ أوراق الملفوف أو قطعها جيدًا وانتهاك سلامة الخلايا ، فإن الجلوكوزينات الموجودة في أوراق الملفوف يتم تحويلها إلى أيزوسيانات. يتم تسهيل هذا التحول عن طريق إنزيم الميروسيناز. وهو موجود في أغشية الخلايا. هذه المواد هي التي تمنع تكوين الخلايا السرطانية ونموها. للوقاية من السرطان ، يُنصح بتضمين الملفوف الطازج في النظام الغذائي للفتيات والنساء على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع.

فيديو عن فوائد الكرنب:

أيضا ، يشار إلى الملفوف الأبيض للأمراض التالية:

  • السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي
  • أمراض الجهاز الهضمي
  • اضطرابات تخثر الدم
  • الآفات الجلدية
  • مع وذمة
  • اعتلال الخشاء

مثل أي دواء ، يحتوي الملفوف الأبيض على موانع معينة. بادئ ذي بدء ، هذه كلها أنواع من الالتهابات المعوية. في شكله الخام ، لا ينبغي أن يستهلك الملفوف لالتهاب البنكرياس. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام الأوراق المسلوقة. بحذر ، يمكنك استخدام الملفوف للاستهلاك الداخلي أثناء الرضاعة الطبيعية. كما يشترط الالتزام بمعدل الاستهلاك عند معالجة الملفوف أو استخدامه كغذاء.

كيفية التعامل مع الملفوف بالطرق الشعبية

لتحسين الوظيفة الجنسية ، يُنصح بتضمين سلطة الملفوف الطازج وجذور الفجل في النظام الغذائي. يكفي تناول مثل هذه السلطة كل يوم ، بحيث يكون هناك تحسينات في غضون 10 إلى 15 يومًا. تحضير عصير الملفوف بأي طريقة. خذ ملعقتين كبيرتين من العصير واخلطهما مع ملعقتين كبيرتين من الماء. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من العسل.

اشرب مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ، دهن ورقة ملفوف نظيفة بالعسل وضعها على الغدة المصابة طوال الليل. يمكنك أيضًا استخدام أوراق الكرنب فقط. إذا ذبلت الورقة بسرعة ، استبدلها بأخرى جديدة.

إذا لم تستجب القرحة للعلاج التقليدي ، يمكنك محاولة استخدام عصير الملفوف الطازج. يساعد فيتامين يو المزعوم أو العامل المضاد للقرحة على التئام القرحة. عند تسخينه ، يتم إتلاف فيتامين. اشرب العصير قبل الوجبات بساعة.

على الرغم من أن الملفوف يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، مع نقصها وخاصة فيتامين سي ، فمن الأفضل استخدام مخلل الملفوف. مع التخمير الطبيعي ، تزداد كمية فيتامين سي فيه عدة مرات. لا تنسى فوائد مخلل الملفوف. يساعد شربه على استعادة توازن السوائل والأملاح في الجسم بعد تعاطي الكحول. كل ما سبق ليس قائمة كاملة بالخصائص المفيدة للملفوف الأبيض.


شاهد الفيديو: ماذا يحدث لو اكلت الملفوف البنفسجى اسبوعيا!! لن تصدق (قد 2022).