حديقة

أشجار الحمضيات


تزايد الحمضيات الفواكه


تعد ثمار الحمضيات من بين أكثر النباتات ثمارًا في العالم ، فهي شجيرات كبيرة ، وغالبًا ما تكون أشجارًا صغيرة من أصل آسيوي ، وتزرع في أوروبا لعدة قرون ، ولكنها منتشرة في أمريكا وأستراليا وجنوب إفريقيا. هذه النباتات هي جزء من عائلة Rutaceae. أكثر الأنواع المزروعة هي جزء من جنس الحمضيات ، (البرتقال ، الليمون ، الماندرين ، الجريب فروت ، الأرز ، الماندارانسيو) ، الأنواع الأخرى المزروعة هي Fortunella (Kumquat) ، و Poncirus (برتقال Trifoliate). هذه النباتات تهجين بشكل طبيعي ، لذلك من الصعب للغاية فهم أي الأجناس الأصلية والتي نشأت بدلا من ذلك الهجينة على مر القرون ، في كثير من الحالات هناك آراء متضاربة ؛ في الزراعة ، هناك العديد من الهجن التي أنشأها الإنسان ، مثل المابو ، وهو تقاطع بين الماندرين والجريب فروت ، ذي أبعاد صغيرة ، وقشر اللون الأخضر واللب الحلو والمر. بدلا من ذلك ، يعتبر clementines من أكثر أنواع الهجينة انتشارًا ، المولودة من عبور Orange مع الماندرين.
العديد من ثمار الحمضيات التي يشيع استخدامها من قبلنا هي هجينة من أصول قديمة ، يتم تهجينها على مر القرون للحصول على المزيد من الفواكه العصيرية أو مع قشر أدق: الليمون ، الحمضيات ؛ ليمون. برتقال، حمضيات x سينينسيس؛ الجريب فروت ، الحمضيات x الجنة. كما يبدو أن الماندرين هجين قديم جدًا ، Citrus x nobilis ، على الرغم من أن بعض المؤلفين يعتبرونه نوعًا من الأنواع ، Citrus nobilis.
الأنواع الأصلية المؤكدة هي حوالي عشرة ، نتذكر Pummelo، Citrus maxima ، فواكه حمضيات كبيرة للغاية ، ذات مذاق حامض قليلاً ، يصعب العثور عليها في السوق الإيطالية ؛ الأرز ، الحمضيات الطبية ؛ فإن Mandarancio ، الحمضيات شبكي. Poncirus trifoliata.

قليلا من التاريخ



تزرع ثمار الحمضيات في إيطاليا خاصة في ريف صقلية وكالابريا ، ولكن أيضًا في ليغوريا (ما كانت المحاصيل الليغورية أكثر انتشارًا مما هي عليه اليوم ، وغالبًا ما يتم التخلي عنها لإفساح المجال أمام محاصيل الزهور المقطوعة) ، وفي مناطق صغيرة على البحيرة من غاردا (الليمون ؛ غادرت مزارع بحيرة غاردا بيوت الليمون في الإقليم: الدفيئات الزراعية التي كانت تستخدم من قبل لهذه الزراعة). يبدو أن الليمون يزرع في إيطاليا منذ العصور الرومانية ، لكن ليس على نطاق واسع ؛ البرتغاليون هم الذين أدخلوا زراعة البرتقال في البحر الأبيض المتوسط ​​، في عام 1500 ، في الواقع في العديد من اللهجات الإيطالية مع مصطلح بورتوجال ، أو البرتغال ، وهذا يعني البرتقالي. في الوقت الحاضر تزرع هذه الفاكهة في معظم دول العالم. في أوروبا ، أكبر منتج هو إسبانيا ، تليها إيطاليا. لقد حققت هذه الثمار نجاحًا كبيرًا بمرور الوقت ، نظرًا لللب العصير والعصير ، والمحتوى العالي من الفيتامينات والسكريات.
يتم استهلاكها بشكل أساسي خامًا ، ولكن أيضًا ملبس ، أو في مربى.
تستخدم صناعة المواد الغذائية أيضًا الحمضيات لتحضير العصائر والمشروبات ؛ ولكن أيضا من صناعة العطور ، في الأدوية العشبية والعلاج النباتي ، حيث يتم استخدام الجلود وبذور الفاكهة بشكل رئيسي.

تعرض



الحمضيات هي نباتات دائمة الخضرة من أصل آسيوي ؛ في المناطق الأصلية يتمتعون بصيف حار ورطب ، وفصول شتاء معتدلة إلى حد ما ، مع درجات حرارة دنيا لا تقل عن الصفر.
لهذا السبب تنتشر الزراعة في إيطاليا على نطاق واسع فقط في المناطق ذات المناخ المعتدل ؛ تفضل الليمون درجات الحرارة في فصل الشتاء لا تقل عن -3 / -4 درجة مئوية ، ويمكن أن الحمضيات الأخرى ، مثل Kumquats ، تحمل درجات حرارة أكثر جمودا ، ما يقرب من -10 درجة مئوية
لتعزيز مقاومة البرد ، من الممكن تطعيم ثمار الحمضيات على نباتات Poncirus trifoliata ، وهي عبارة عن ريفي من نوع Rutacea ذي أوراق نفضية: وبهذه الطريقة يمكن أيضًا زراعة نباتات Orange أو Mandarin في مناطق بوسط إيطاليا. في الواقع ، يشير صدق بعض النباتات إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة التي يمكن أن تعيش فيها: نريد أن نتذكر أن النبات الريفي حتى درجة حرارة تصل إلى -10 درجة مئوية ، يبقى دون مشاكل في درجة الحرارة هذه فقط إذا تم الوصول إليه تدريجيًا ، بعد فترة عدة أسابيع في درجات حرارة منخفضة . الصقيع المفاجئ ، مع انخفاض مفاجئ في درجة الحرارة ، يمكن أن يسبب أضرارا خطيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن النباتات التي تزرع في مناخات باردة لا تنتج دائمًا الفاكهة ، أو في بعض الأحيان تعطي محاصيل فقيرة أو منخفضة الجودة. حتى في المناطق الصقلية ، يمكن أن يحدث انخفاض درجات الحرارة المفاجئة في الخريف مما يؤدي إلى فقدان جزء كبير من الحصاد.
لذلك نزرع ثمار الحمضيات في مشمس ومحمي من الرياح ، وإذا كنا نعيش في مناطق ذات فصول شتاء قاسية ، فدعنا نضعها في وعاء ، حتى نتمكن من نقلها إلى دفيئة باردة في حالة درجات الحرارة المنخفضة للغاية ، أو تذكر أن نغطيها بقطعة قماش غير منسوجة أثناء الرياح فصل الشتاء.

ثمار الحمضيات: زراعة



ثمار الحمضيات المزروعة بالفواكه هي نباتات دائمة الخضرة. تزهر في الربيع ، وبعض الأنواع لها ازدهار ثانٍ في أواخر الصيف أو الخريف ، والزهور بيضاء وذات رائحة كريهة ؛ الثمار تنضج في فترة الخريف والشتاء ؛ هناك العديد من الهجينة ، مع فترات ازدهار واثمار مختلفة ، بحيث يمكن أن يغطي الإنتاج عدة أشهر. معظم أزهار الليمون الهجينة لديها أزهار أكثر في السنة ، بحيث يمكن إنتاج الليمون بشكل عملي طوال العام ؛ علاوة على ذلك ، في حين يجب أن تنضج جميع ثمار الحمضيات بالضرورة على الشجرة ، وإلا فإن نضوجها يتوقف بمجرد حصادها ، وفي حالة الليمون يستمر النضج حتى بعد الحصاد.
فهي سهلة نوعا ما لزراعة النباتات. يحتاجون إلى تربة غنية ناعمة ومتوسطة الحجم في المواد العضوية ، ويتم تصريفها جيدًا وليس طينًا مفرطًا ؛ بشكل عام ، يتم استخدام جزأين من الخث ، وجزئين من تربة الحديقة وجزء من الرمال ، مما يضيف بعض حفنات من التلصيق أو حجر الخفاف. لا تتمتع جميع الأنواع ، باستثناء الماندرين ، بفترة راحة ، وبالتالي فهي تحتاج إلى سقي منتظم طوال العام: نحن نوفر الكثير من المياه ، ولكن نتجنب الركود وننتظر دائمًا أن تجف التربة جيدًا بين الري والسقي. من جهة أخرى.
كل 3-4 أشهر نضيف إلى التربة بعض السماد الناضج ، أو الأسمدة البطيئة الحبيبية ؛ في زراعة ثمار الحمضيات يستخدم مسحوق الترمس كمحسن للتربة ، والذي يبدو أنه يضمن نتائج ممتازة ، يتم إضافته إلى التربة بكميات من بعض حفنة لكل متر مربع ، كل 3-4 أشهر.

فيديو: تقليم الحمضيات بالشكل الصحيح والوقت الصحيح (شهر اكتوبر 2020).