حديقة

الليمون - الحمضيات ليمون


Generalitа


الحمضيات الليمون هو بالتأكيد أكثر الحمضيات المزروعة في العالم. نحن جميعا نعرف ذلك. الشجرة متواضعة الحجم ، وعادة لا يزيد ارتفاعها عن 3-4 أمتار ؛ أوراق الشجر دائمة الخضرة ، مظلمة ، لامعة وجلدية بعض الشيء ، مع شكل بيضاوي مدبب ؛ يكون الجذع منتصبًا وواحدًا ، واسعًا للغاية ، ويحمل تاجًا سميكًا ناعمًا ، وغالبًا ما تكون الفروع شبه خشبية ، وهي مزودة في العديد من الأصناف بأشواك طويلة وحادة ؛ الزهور بيضاء ، عطرة للغاية ، مع بتلات البراعم البنفسجية ، تزهر في نهاية فصل الشتاء ، ولكن بعض الأصناف تزهر أيضًا في نهاية الصيف أو في أوقات أخرى من السنة ، وبالتالي فمن المحتمل أن تكون قادرة على رؤية شجرة مزهرة ، والتي كما تحمل الفاكهة الناضجة وأشجار الفاكهة الصغيرة. تعتبر الثمار نموذجية للغاية ويصعب الخلط بينها وبين ثمار الحمضيات الأخرى: فهي بيضاوية أو على شكل كمثرى ، صغيرة جدًا ، عندما تنضج تكون القشرة صفراء فاتحة ولامعة وسميكة عمومًا ؛ حتى عندما تنضج ، فإن نكهة اللب تظل حامضة وعطرية للغاية. تتميز ثمار الليمون بميزة خاصة تتمثل في الاستمرار في النضوج حتى لو كانت منفصلة بالفعل ، بحيث يمكن انتقاؤها خضراء وثابتة ، ونقلها أو تخزينها حتى وقت التسويق ، والذي يمكن أن يحدث بعد أسابيع. تستخدم الصناعة في وقت لاحق معظم الليمون الذي يتم زراعته ، للحصول على العصير ، أو حتى حامض الستريك والبكتين ، لاستخدامهما في صناعة التعليب. لهذا السبب ، فإن الليمون الأكثر تقديراً وزرعًا له طعم حامض للغاية ولب غني بالعصير ؛ هناك العشرات من أصناف الليمون ، بعضها يحتوي على عجينة حلوة ، لكن لسوء الحظ لا تتمتع أيضًا بخصائص المحافظة النموذجية للليمون الآخر ، وبالتالي يصعب العثور عليها في السوق ، إن لم يكن في مناطق الإنتاج.

تصنيف الليمون



الليمون أو ليمون الحمضيات وثمار الحمضيات الأخرى التي يزرعها الإنسان منذ آلاف السنين ، وبالتالي كان من الصعب فهم أي من ثمار الحمضيات كان الجد الذي استمدت منه جميع الآخرين ، وذلك بفضل التهجينات العديدة ؛ الليمون ليس نوعًا نباتيًا ، ولكنه مزيج هجين من البساتين ينتجه الإنسان. إن التهجين الذي أدى إلى هذه الفاكهة بعيد جدًا في الوقت المناسب ، بحيث نميل إلى اعتباره اليوم نوعًا متميزًا ، بخصائص غريبة ، تبقى مع ذلك دون تغيير إلا إذا نشرناها عن طريق القطع أو التطعيم ، حيث أن الليمفاوات البرية تم الحصول عليها من البذور ، وعموما لا تنتج الزهور والفواكه. الاسم النباتي لذلك ليمون الحمضيات ومن المحتمل أنها نبات موطنه آسيا الوسطى ؛ لقد كان المسلمون هم الذين جلبوا النبات إلى أوروبا ، وحتى اليوم أصبح وجودهم في الزراعة أقوى في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث تم زراعتها منذ قرون. هناك أنواع مختلفة من الليمون ، مع أسماء نباتية منسوبة منذ قرون ، أو حتى مع أسماء تجارية فاخرة ، للأصناف المعاصرة. عادةً ، تحتوي الأصناف الجديدة من ليمون الحمضيات على ثمرات شديدة العصير ، مع عجينة حامضة للغاية وقشر عطري للغاية ، وتميل أيضًا إلى أن تكون مزهرة جدًا ، حيث تنتج الفاكهة عمليًا طوال العام.

بعض الأصناف:الفانيليا الليمون



الليمون الفانيليا هي واحدة من الأصناف غير المألوفة ، والتي بالكاد نجدها من بائع الخضروات ، ولكنها مزروعة تمامًا في إيطاليا ؛ الثمار مستديرة تقريبًا ، ولديها جلد رقيق جدًا وخفيف الألوان ؛ يحتوي اللب على كميات كبيرة من العصير ، والذوق متوسط ​​الحموضة. النباتات متوسطة الحجم ، وعادة ما يتم الاحتفاظ بهذا الصنف الصغير ، ليتم بيعه كنبات نباتات الزينة.

الليمون Volkamerian



الليمون الفولكميري ، الحمضيات x volkameriana ، هو ثمرة حمضيات خاصة: المظهر برتقالي صغير ذو بشرة كثيفة ، بينما نكهة الليمون الحامض والحامض والعطرية. في كثير من الأحيان يستخدم هذا التنوع في التهجين. مثل مجموعة متنوعة من ماير ، الحمضيات x meyeri ، فهي شديدة المقاومة للبرد (أو على الأقل ، أكثر من أنواع أخرى من الليمون) ومثمرة للغاية.

الليمون الأنثوي



صنف الإناث هو الأكثر تزرع في إيطاليا. يشتهر الليمون Femminello del Gargano بشهرة كبيرة ، ولكن توجد أنواع مختلفة من المؤنث أيضًا في صقلية وفي أجزاء أخرى من بلدنا ؛ هذه الليمون مزدهرة جدا ، وتنتج على مدار السنة. الثمار متوسطة الحجم ، صلبة وصغيرة الحجم ، ذات بشرة رقيقة إلى حد ما. يمكن أن يكون الشكل مستديرًا أو ممدودًا ، وغالبًا ما يكون له قمة مدببة. كثير العصير ، تباع هذه الليمون للاستهلاك المنزلي أو حتى لصناعة التعليب.

الليمون Primofiore



كما أن هذا النوع من الليمون الحامض منتشر على نطاق واسع في بلدنا ، وعادةً ما تكون الليمون Primofiore ، كما يوحي الاسم ، أول من يزهر في العام ، حيث إنه في ازهار طوال أشهر الخريف والشتاء ، من أكتوبر حتى مارس أو أبريل. شكل الثمار مستدير ، اللب العطر والجلد الرقيق. غالبًا ما تنتمي الليمون الصقلي إلى مجموعة Primofiore.

ليمون يوريكا



يمكن تمييز أنواع مختلفة من أصل كاليفورنيا ، والليمون الأوريكا بسهولة حتى عندما لا يكون النبات في الفاكهة ، في الواقع تتنوع أوراق الشجر بشكل واضح مع الأبيض أو القشدة ؛ كما يتم التلويح بالثمار ثم يلبسون خطوطًا خضراء داكنة ومبهرة جدًا ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم الليمون الأوريكا لونه وردي باهت ، مما يجعله أكثر خصوصية. في إيطاليا ، لسوء الحظ ، لا يزال من الصعب العثور عليها ، لكن من المؤكد أنها ستصبح مجموعة متنوعة من الليمون المستخدم على نطاق واسع كنبات للزينة.

خشب الارز



الارز هو ثمرة الحمضيات تشبه الى حد بعيد الليمون ، ولكن لا ينتمي إلى نفس النوع ؛ الليمون ، الحمضيات الطبية ، هي واحدة من الأنواع الأصلية ، والتي تستمد منها جميع ثمار الحمضيات المزروعة اليوم. تبدو الثمار مثل الليمون ، لكن الأبعاد أكبر بكثير ؛ يمثل اللب جزءًا صغيرًا من الثمرة ، والذي يتكون تقريبًا بالكامل من قشور ولبياض (الجلد الأبيض الذي في كثير من ثمار الحمضيات مريرة جدًا) ؛ بعض أنواع الأرز هي حامضة تمامًا ، والبعض الآخر حلو جدًا (اللب وقشر). من الصعب العثور على الأرز في السوق للاستهلاك الطازج ، حيث يمكن بسهولة العثور على أرز ملبس أو مربى البرتقال. تزرع ثمار الحمضيات هذه بشكل أساسي لاستخراج الزيوت العطرية المستخدمة في صناعة الأغذية وإنتاج الأدوية. أرز خاص للغاية هو من صنف ethrog ، يستخدم لعيد المظلات في فلسطين: له أبعاد هائلة ، يمكن للفاكهة أن تزن بضعة كيلوغرامات ، والفاكهة الكاملة حلوة ومثيرة ، كل من اللب والقشر ، و "البياض.

تزايد الليمون



أصبحت الليمون والعديد من ثمار الحمضيات الأخرى ، منذ آلاف السنين ، نباتات تقليدية في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​؛ لهذا السبب في التخيل الجماعي يجب أن يكونوا شتلات تشبه مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، وهو ماء ساخن وقلي جدًا ؛ في الواقع ، نشأت الليمون في الهند ، حيث تتشابه درجات الحرارة القصوى والموسمية والحد الأقصى مع درجات الحرارة في البحر المتوسط ​​، ولكن هطول الأمطار والرطوبة البيئية يختلفان تمامًا. لذلك ، إذا قررنا زراعة شجرة فواكه حمضيات ، فإن التحدي الرئيسي الذي نواجهه هو التحدي المتمثل في الري والرطوبة البيئية. في الواقع ، هذه النباتات لا تحب الجفاف لفترة طويلة ، وتفضل مناخًا معتدلًا ؛ يمكن أن يتحملوا درجات حرارة أقل من الصفر ، والتي غالباً ما تؤثر على الثمار ، بالنظر إلى أن الإزهار الرئيسية والأكثر وفرة تحدث على وجه التحديد في فصل الشتاء. لذلك ، نضع الليمون في منطقة مشمسة جدًا ، ونحميها من الرياح الشتوية القوية ، في تربة خصبة وفضفاضة ، ومصرف جيدًا للغاية ، مما لا يتسبب في تشكل ركود مائي ، لا يتحمله النبات بأي شكل من الأشكال. دعونا نتذكر أن نسقي الليمون بانتظام ، وبالتالي القليل في الأشهر الباردة والرطبة ، وغالباً وبشكل متكرر خلال الأشهر الدافئة والجافة ؛ جنبا إلى جنب مع الري ، ونحن نضمن أيضا التسميد المنتظم ، ونشر الأسمدة بطيئة الافراج حول الساق ، أو مع المنتجات السائلة ، لخلطها مع المياه المستخدمة لسقي ؛ عادة ما يتم تخصيب ثمار الحمضيات عن طريق إضافة الترمس المفروم إلى التربة وترطيب أوراق الشجر بالأسمدة الورقية التي تمتصها النباتات جيدًا. في أي حال نتجنب ترك التربة رطبة أو جافة باستمرار لفترة طويلة ؛ يجب أن نكون منتظمين ، سقي في كل مرة تجف التربة.

الليمون والبرد



إذا كنا نعيش في منطقة يكون فيها مناخ الشتاء باردًا للغاية ، فسيتعين علينا إصلاح ليمون الحمضيات من شهر أكتوبر حتى وصول الربيع. تكمن المشكلة الرئيسية في حقيقة أن هذه هي بالضبط الفترة التي تزدهر فيها النباتات ، وبالتالي فهي تحتاج إلى تشميس جيد ، ومناخ بارد ورطب ، وسقي وتخصيب صحيح. لذلك ، إذا اضطررنا إلى إغلاق الليمون في دفيئة باردة ، فإننا نحاول ألا ننسى ذلك ، لأنه سيحتاج أيضًا إلى الري في يناير ، وخاصة في المناخ الجاف في الدفيئة الباردة. إذا اضطررنا إلى تغطية المصنع بالمناشف أو غيرها من المواد ، فإننا نحاول تركها مكشوفة للعناصر ، وإلا سيكون من الصعب جدًا توفير الري الصحيح. غالبًا ما يتم زراعة الليمون في أواني ، مثل نباتات الزينة ، خلال أشهر الشتاء ، نتجنب وضع الوعاء في المنزل ، كما في المنازل يكون المناخ حارًا وجافًا. يمكننا ببساطة تحريك المزهرية على التراس المواجه للجنوب ، والاستلقاء على جدار المنزل ، دون أن ننسى أن نسقي بالمياه بشكل دوري وأن نتبخر الأوراق في الأيام المشمسة. حتى الإخصاب سوف يستمر حتى خلال الأشهر الباردة.

تقليم الليمون


يتم تقليم الليمون في فصل الصيف ، وهذا لأنه في الفترات التي عادة ما يتم تقليمها من النباتات الأخرى ، أو في الربيع والخريف ، تكون الليمون في نباتات كاملة وعادة ما تعد الزهور والفواكه. تشذيبات هي كيان خفيف ، وعادة ما يتم تنفيذها فقط لتنظيف الشعر من الفروع المكسورة أو التالفة ، أو مهاجمة الطفيليات بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، تتم إزالة المصاصون المزعومين ، وهذا هو الفروع القوية والقوية التي تنمو منتصبة ، ومباشرة تمامًا ؛ هذه الفروع مخصصة لعدم إنتاج الزهور ، على الرغم من أنها تنمو بسرعة كبيرة ، ويجب إزالتها أو تميل إلى امتصاص جميع العناصر الغذائية للنبات. عادة ما يتم تطعيم الليمون الذي نجده في السوق ، حيث تميل النباتات البرية ، من البذور ، إلى الازدهار ؛ من الضروري دائمًا وفجأة إزالة أي فروع تتطور تحت نقطة الكسب غير المشروع ، لأنها ليست فروعًا مزهرة.

الآفات وأمراض الليمون



المشكلة الرئيسية التي يجب مواجهتها والتي تزرع الليمون ، مرتبطة بالسقي: نادرة ، وسيكون لدينا نبات يعاني باستمرار ؛ المفرطة ، وسيعاني ليمون الحمضيات لدينا من تعفن جذري. كلما كانت الري منتظمة وأكثر صحة سيكون ليمون لدينا. في الحضانة ، معظم العملاء الذين يشكون من وفاة شجرة الليمون هم الأشخاص الذين أغلقوا المصنع في أكتوبر / تشرين الأول ووجدوه بدون أوراق. غالبًا ما تتعرض الليمون للهجوم من الحشرات الكبيرة الحجم ، خاصةً إذا كانت تعيش في البيوت الزجاجية ، حيث يكون المناخ جافًا للغاية وذو تهوية سيئة. يمكن أن تتعرض البراعم الصغيرة للهجوم من المن ، وغالبًا ما تتعرض براعم الزهور للضرب من قبل لاري ذبابة الفاكهة ، التي تتداخل بعد ذلك في الثمرة.

نشر الليمون



تحتوي ثمار الليمون على الكثير من البذور ، لذلك فمن السهل الحصول على نبات صغير ببساطة عن طريق وضع هذه البذور على الأرض ، ببساطة استخراجها من الفاكهة وتركها تجف في الشمس لبضعة أيام ؛ يحدث البذر في الربيع أو الخريف ، مع الاحتفاظ بقاع البذور في مكان مشرق وجديد ورطب. يجب أن تزرع النباتات الصغيرة في أوعية لمدة عامين على الأقل ، في المنزل ، قبل العثور على مكان في الحديقة أو في إناء كبير. تميل الليمون المولود من البذور إلى عدم إنتاج الزهور ، وبالتالي فإن تكاثر نوع مثير للاهتمام بشكل خاص أو مجموعة متنوعة من الليمون يجب أن يحدث بالضرورة عن طريق التطعيم ؛ إن الكسب غير المشروع الذي يؤديه منتجو فواكه الليمون هو التاج الأول ، لأنه يسمح بتطعيم أغصان جديدة حتى على شجرة قديمة جدًا ، ذات جذع كبير جدًا ؛ بالنسبة للليمون الصغير ، يمكنك أيضًا عمل ترقيع مقسّم ، مع إدخال فرع صغير واحد أو أكثر في الصندوق المصنوع من شجرة منتجة. تتكاثر الليمون أيضًا عن طريق التقطيع والتقاط أطراف الفروع التي لم تجلب الزهور في أواخر الربيع أو في الصيف ؛ يُحرم الأغصان من الأوراق الموجودة في الجزء السفلي ويغمرون في هرمون التجذير ، وبالتالي في الأرض ؛ يجب أن تظل الصواني التي تحتوي على قطع رطبة وفي مكان ساطع ولكن لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة ، حتى تبدأ في البروز. تذكر ، مع ذلك ، أنه لا يُقال أن الليمون الذي تم الحصول عليه من قصاصات صحي ومنتج ، في الواقع تمارس الكسب غير المشروع أيضًا لتطوير ليمون مثمر جدًا على جذر جذر غير قابل للإصابة بالمرض ، أو قوي للغاية وقوي.

الليمون - الحمضيات ليمون: الليمون



الليمون ، أو ليمون الحمضيات ، هي من بين ثمار الحمضيات الأكثر استخدامًا ، في المطبخ ، وفي الأدوية العشبية ، وفي الأدوية ، وفي صناعة الأغذية. بالفعل على طاولات الرومان القدماء كانت هناك الليمون ، والتي كانت تستخدم بعد ذلك لخصائصها المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة ؛ في الواقع كانت خصائص هذه الحمضيات معروفة بالفعل في العصور القديمة. الليمون غني بفيتامين C ، وهو مضاد قوي للأكسدة ، مما يجعل الليمون مكونًا أساسيًا عند طهي الفاكهة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالفواكه التي تتأكسد بسرعة ، مثل الموز والتفاح والأفوكادو. ثم يضاف عصير الليمون إلى سلطات الفواكه والهلام والمربيات. تُستغل المكونات النشطة الموجودة في الثمرة أيضًا عند تحضير اللحوم أو السمك ، النيئة والمطبوخة ، لأن عصير الليمون يقتل جزءًا من البكتيريا الموجودة في الكارباتشو أو في السمك ليأكل نيئًا ، ويسمح للحم بأن يصبح أكثر ليونة . تستخدم الزيوت الأساسية الموجودة في التقشير في النكهات ، في المشروبات ، الصلصات ، المنظفات. يمتلك عصير الليمون قوة تطهير قوية وفي العصور القديمة أضيفت قشور الليمون إلى الماء لغسل الصحون ، كما تم استخدامها لتنظيف أدوات المائدة النحاسية. كما يتم الحصول على البكتين من قشور الليمون ، وهو عامل تبليل طبيعي ، يضاف إلى المربيات أو غيرها من المستحضرات الغذائية.
شاهد الفيديو
  • الليمون ماير



    الاسم النباتي للليمون ماير هو الحمضيات الليمون ماير: إنه شجيرة دائمة الخضرة ولدت من المعبر بين لي

    زيارة: ماير الليمون
  • أنواع الليمون



    الليمون ، مثله مثل جميع ثمار الحمضيات ، موطنه جنوب وجنوب شرق آسيا ، خاصة الجبال

    زيارة: أنواع الليمون
  • زهور الليمون



    لدي شجرة ليمون زرعت منذ حوالي 5 سنوات. خلال السنوات القليلة الأولى ، لم ينتج أي ثمرة (كان لا يزال شابًا).

    زيارة: زهور الليمون

فيديو: الليمونة والبرتقالة - طيور بيبي Toyor Baby (شهر اكتوبر 2020).