الفواكه والخضروات

الجوافة - بسيديوم غوافا


Generalitа


تُعرف الجوافة أيضًا باسم الجوافة ، وهي أشجار فاكهة موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية ، منتشرة على نطاق واسع في معظم المناطق المدارية من الكرة الأرضية ؛ نوعان يزرعان بشكل عام ، وأصنافهما الناتجة يتم إنشاؤها مع مرور الوقت ، وهما Psidium guajava ، دعنا نقول الجوافة الحقيقية ، و Psidium littorale ، ذات أبعاد أصغر.
في الطبيعة بسيديوم جيوجافا تنتج أشجارًا كبيرة يمكن أن يصل ارتفاعها على مر السنين إلى 7-10 أمتار ؛ في إيطاليا ، يتم اختيار الأصناف المدمجة عمومًا ، وعلى أي حال لا تتجاوز الأشجار 3-4 أمتار في الارتفاع.
تنتمي هذه الأشجار ، على الرغم من أنها غريبة ، إلى عائلة myrtacee المعروفة في إيطاليا ؛ إنها أشجار دائمة الخضرة ، بأوراق جلدية كبيرة ، خضراء داكنة ؛ في أواخر الربيع ، ينتجون أزهارًا كبيرة بيضاء مملوءة بأسفل: من بعيد ، شجرة بسيديوم جيوجافا في ازهر يمكن أن نتذكر الآس هائلة من أبعاد استثنائية.

فاكهة الجوافة



يتبع الزهور ثمار مدورة ، مماثلة في حجمها ليمون أو برتقال ؛ تستهلك الفواكه عادة في أمريكا الجنوبية وآسيا وشمال إفريقيا ؛ لديهم طعم الحامض قليلا ، وأكثر أو أقل الحلو اعتمادا على الأنواع أو متنوعة. وغالبا ما تؤكل نيئة ، وأحيانا محنك مع الملح أو التوابل. أكثر شيوعًا مع ثمار الجوافة ، يتم إنتاج الهلام والعصائر والمربيات ، والتي يتم إعدادها بسهولة بفضل المحتوى العالي من البكتين للفواكه.
كما هو الحال مع الفواكه الأخرى ، ليست الثمار الناضجة تمامًا عقولة. عموماً تكون الثمار خضراء ، وتصبح صفراء أو برتقالية أو حمراء أو بنية عندما تنضج ؛ هناك أيضًا أنواع مختلفة من الفاكهة الخضراء حتى عندما تنضج ، يُلاحظ النضج عندما تصبح القشرة راضية عن اللمس.
يمكن أن يكون اللب أبيض أو أخضر أو ​​حتى وردي. كما تستخدم الفواكه الوردية لإعداد أطباق لذيذة. كما لو كانوا طماطم

زراعة



هذه الفواكه هي طعام مهم للغاية في مناطق الإنتاج الرئيسية ، حيث تحتوي على العديد من الأملاح المعدنية والكثير من فيتامين C وعدد قليل من السعرات الحرارية. فهي بالتالي طعام مهم. استخدم السكان القدامى في أمريكا الوسطى النبات بأكمله ، من أوراق الشجر التي حصلوا عليها دفعات و decoctions الدوائية ، وذلك بفضل القوة المطهرة للمكونات النشطة الموجودة في النبات.
يزرع الجوافة أيضًا في إيطاليا ، في المناطق التي تزرع فيها ثمار الحمضيات ، مثل صقلية. في المناطق الساحلية ذات المناخ الشتوي المعتدل ، يمكن أن تجد الجوافة مكانًا في الحديقة ؛ غالبًا ما تزرع هذه الفاكهة حتى في الأماكن ذات الشتاء القاسي قليلاً لأنه يمكن وضعها بسهولة في الأواني ، حيث تحتفظ بأبعاد صغيرة إلى حد ما ، لا يزيد طولها عن مترين ؛ بهذه الطريقة يمكن نقل الإناء إلى مكان محمي في حالة الصقيع.
في الواقع ، تتحمّل الجوافة البرد جيدًا ، لكنها ، مثلها مثل الليمون ، تخشى الصقيع الشديد والمطول: قد يكون البقاء في فصل الشتاء في دفيئة باردة أو في مأوى التراس أكثر من كافٍ في معظم شبه الجزيرة.

الجوافة - بسيديوم غوافا: نبات الجوافة



تتطور الجوافة دون مشاكل حتى لو كانت تزرع كنبات منزل ، ثم انتقلت إلى المنزل عندما يصل الخريف ؛ لكن العينات التي لا تتعرض لمناخ الشتاء البارد ، تميل إلى إنتاج القليل من الفاكهة ، أو حتى عدم إنتاجها.
بشكل عام ، يجب أن يبقى النبات في مكان مشمس جدًا ، محميًا من الرياح ، في تربة غنية وجيدة التصرف ، ويتم تصريفه جيدًا.
إنه يتحمل الجفاف دون مشاكل ، لكن من المستحسن سقي النبات بانتظام عندما يبدأ في إنتاج الثمار ، لتجنب صعوبة نموها.
يتم الحصول على النباتات دون صعوبة حتى من البذور ، والتي ثمارها غنية. نبتة تم الحصول عليها من البذور يمكن أن تبدأ تؤتي ثمارها في غضون 2-4 سنوات ؛ تنتج النباتات من هذا النوع مصاصًا مستمرًا في القاعدة ، والتي يجب اقتلاعها من أجل تحسين تطور المصنع ، كما يُنصح بقص الأغصان في نهاية فصل الشتاء.
في حالة تلفها بواسطة الصقيع ، يمكن تقليم هذه النباتات في القاعدة ، للسماح بتطوير براعم جديدة والانتعاش السريع للشجرة بأكملها.